輔食食譜:山楂蘋果奶香餅 同桌的你 mp3

發布時間:2018-12-12  食譜 山楂 果奶 香餅 

原標題:輔食食譜:山楂蘋果奶香餅

每到秋冬季節,就會有好多媽媽忙著給寶寶各種補充營養,就是為了讓寶寶有足夠的能量,什么好吃的都要頂上,魚肉海鮮一個都不落下,一不小心吃多了,寶寶又有些不消化,很容易積食!

一旦寶寶吃的肚脹不消化,就算像小思這樣給啥吃啥的天使寶寶也會沒食欲,對著再好吃的飯菜也超級沒胃口啊!

對付積食最好的秘密武器就是山楂了!但是新鮮山楂上市的季節特別短,還需要去核去皮什么的,比較麻煩。

所以,我用了之前在母嬰展買到的山楂小方來替代它,既可以做零食,又可以做輔食。像我今天就隨手拿一塊,和蛋糊攪拌一下攤個餅,直接當早餐,酸甜又好吃!

山楂蘋果奶香餅

食材:山楂小方10克、蘋果20克、雞蛋1個、配方奶30克、中筋面粉30克

是否搭配主食:可以作為寶寶的甜點或加餐

參考月齡:10個月以上

* 視頻菜譜 *

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食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:山楂10克、蘋果20克、雞蛋1個、配方奶30克、中筋面粉30克。

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把蘋果削皮切碎,山楂小方切碎。

PS:山楂塊質地有些硬,切塊時盡量切的碎一些,方便寶寶咀嚼。

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向碗中打入一個雞蛋,攪拌均勻。

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把攪拌均勻的配方奶倒入雞蛋液中。

PS:周歲之前的寶寶不能喝牛奶,可以用奶粉調配一下。過了周歲的寶寶,如果沒有乳糖不耐受的情況,也可以加入牛奶。

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把面粉倒入雞蛋液中。

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用筷子把配方奶、面粉和雞蛋液攪拌均勻。

PS:因為很容易產生面塊,所以攪拌后,有面塊的話,可以用篩網過濾掉面塊。或者家中有手動打蛋器的話,可以用打蛋器攪拌,不容易產生面塊。

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把蘋果碎塊倒入面糊中。

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把山楂碎塊倒入面糊中。

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用筷子把面糊攪拌均勻。

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舀起一勺,面糊的狀態是比較順滑的,并不是很濃稠的,這樣就可以了。

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在平底鍋中刷一層薄薄的油,倒入一小勺面糊,攤成小圓餅。

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小火慢煎,直至小餅的圓邊變色。試著用鍋鏟掀起餅邊,小餅能夠輕易移動不粘鍋就可以翻面了。

做好的小餅可以像我這樣用寶寶喜歡的模具壓成漂亮的形狀,寶寶會更加感興趣喲~

食譜小叮嚀:

攤小餅為什么總是不成型?

答:為了讓小餅的口感更軟嫩,這次的面糊會偏稀一些,蛋餅成型的主要食材有:面粉、雞蛋,所以千萬不能省略哈~

而且小餅中的水不能太多,過稀也是容易不成型噠~返回搜狐,查看更多

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