四季的味道II|大列巴:傳統技藝的百年傳承 聊城市人事考試信息網

發布時間:2018-12-22  四季 味道 傳統 技藝 百年 傳承 冬天 溫暖 新華網 


一百多年前,隨著中東鐵路的修建,大量的俄羅斯人涌進哈爾濱,作為俄式飲食文化的代表-大列巴隨之而來。這種“大似鍋蓋”的面包,歷經百年傳承,成為當地人熱愛的美食,并與紅腸、酒糖、肉皮凍一起作為哈爾濱特產聞名海內外,新華訪談《四季的味道II》近日獨家采訪秋林大列巴第五代傳承人,聽他講述這項百年技藝的幕后故事。

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