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發布時間:2018-12-30  綏化 十大 美食 天氣 

綏化屬于黑龍江省,素有“塞北江南”的美稱,這里有著美麗的自然風光,同時也有天然綠色食品基地,這里的美食綠色健康,豐富多樣,去綏化旅游,就要品嘗一下這里的綏化美食,地道的黑龍江美食風味,綏化十大美食盤點,一起看看哪些綏化美食是值得吃的!

一、手撕餅

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手撕餅在黑龍江地區是很受歡迎的風味小吃,沒有內陷,將面餅在鍋上反復烙做成的。和面的時候加入不同的成分,可以烙成不同口味的手撕餅,現在賣的有原味、奶香味、蔥香味三種,手撕餅制作完成之后,口味勁道松軟,回味無窮。【詳情】

二、榆林筋餅

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筋餅的特點就是又薄又韌,雖然和春餅類似但是在口感上還是不一樣。筋餅看起來金黃透亮,飄著面香和油香。吃筋餅沒有季節的限制,基本上四季都有賣,卷菜多樣,比如圓蔥、甜面醬、掐豆芽、熏肉、香菜、豬頭肉、香辣肉絲、魚香肉絲、香椿炒雞蛋、土豆絲等等。 【詳情】

三、海倫鍋包肉

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鍋包肉在東北地區到處都可以吃到,口味咸甜,是東北的溜肉段衍生出來的,肉片外面包著用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“鍋爆肉”。

鍋包肉吃起來外脆、酸甜,里面的肉嫩。講究色、香、味、型,惟此菜還要加個“聲”,即咀嚼時,應發出類似吃苞米花時的那種聲音,這是酥脆的標志。【詳情】

四、香甜玉米餅

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玉米餅是一種很有當地特色的小吃,外焦里嫩,一口咬下去全是玉米的清香,做起來也很容易,玉米面中玉米中含有豐富的營養元素,能夠健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦之功效,所以這道小吃在黑龍江是很有人氣的。【詳情】

五、北林酸菜湯

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北林酸菜湯是一道家常菜肴,也是綏化當地特色菜之一。鹽分兩次分別加到排骨和酸菜里,最后混合后嘗咸淡,咸要加熱水,淡就加鹽。因為主要喝酸菜湯,湯正好就成,排骨淡可以蘸蒜泥醬油吃。【詳情】

六、芝麻蘿卜餡餅

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芝麻蘿卜餡餅是以面粉、蘿卜為主要原料的菜品,香嫩可口,老少皆宜。在黑龍江,街頭最常見的一種綏化美食之一,不少人都好這一口,吃起來有芝麻的香味,還有蘿卜的清香。【詳情】

七、一口豬豬皮凍

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這道菜外觀好看,吃起來口感也很不錯,將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬制,使熬制的湯里含有一定的皮膠含量,然后再冷卻,冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用,豬皮凍就是這么來的。【詳情】

八、粘玉米發糕

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粘玉米發糕雖然味道比不了奶油蛋糕的香甜,但是那種淳樸自然的糧食香味,細細品嘗,有股淡淡的甜香。粘玉米發糕富含玉米的纖維、吃起來有些粗糙的顆粒,口感非常好,這款小吃也是東北地區家喻戶曉的!【詳情】

九、土豆餅

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土豆餅是一道家常小吃,原料采用的是土豆、雞蛋、面粉,雖然用料簡單,但是制作出來的小吃口感非常好,土豆餅源自安徽和廣東廣州的傳統小吃,口味鮮美,營養豐富。【詳情】

十、明水年糕

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明水年糕軟糯可口,是一道很好吃的綏化美食,將糯米蒸熟以后,趁熱舂成米咨,然后切成桃核大小,晾干油炸,滾上糖即可食用。明水年糕還可以采用不同的制作方式,油炸或者是燒烤,口感細膩。【詳情】

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